Choroby ziemniaka

Ziemniaki to jeden z gatunków będących podstawą diety człowieka. Jednak uprawa tego warzywa jest wymagająca, a na wielkość i jakość uzyskanego plonu ma wpływ wiele czynników, takich jak pogoda, warunki glebowe czy szkodniki, które mogą zniszczyć wysiłek rolnika. Ważną rolę odgrywają też liczne choroby, które porażają zarówno część nadziemną, jak i podziemną roślin.

Alternarioza ziemniaka - Zdjęcie 1

Alternarioza ziemniaka

Alternarioza ziemniaka, zwana potocznie „suchą zarazą”, to zespół chorób powodowanych przez anaformiczne formy grzyba Lewia sp.: Alternaria solani i Alternaria alternata. Są to odpowiednio: sucha plamistość liści oraz brunatna plamistość liści. Grzybnia patogenów wywołujących te schorzenia zimuje w glebie na resztkach pozbiorczych oraz w porażonych bulwach. Źródłem infekcji są zarodniki konidialne, które kiełkując, przerastają bezpośrednio przez kutikulę liści lub przez zranienia w skórce bulw. Choroba poraża rośliny w fazie kwitnienia i tuberyzacji bulw. Pojawianiu się alternariozy sprzyjają przede wszystkim: rosnąca

Choroby

Antraknoza ziemniaka

Antraknoza ziemniaka może nie jest chorobą pierwszej kategorii pod względem szkodliwości tak jak zaraza ziemniaczana czy alternarioza, ale w pewnych warunkach również powoduje duże straty. Jej znaczenie rośnie, głównie na skutek wzrostu atrakcyjności konsumenckiej ziemniaków mytych i pakowanych. Symptomy występują zarówno na podziemnych jak i nadziemnych organach. Jak zwalczać antraknozę ziemniaka?

Choroby

Bakterioza pierścieniowa ziemniaka

Bakterioza pierścieniowa ziemniaka jest uważana za bardzo groźną chorobę kwarantannową. Widnieje na liście A2 organizmów kwarantannowych i polskiej liście kwarantannowej. Walka z nią jest obowiązkowa – regulowana prawnie. Chorobę wywołuje bakteria Clavibacter michiganensis ssp. Sepedonicus (Cms). Źródłem zakażenia są porażone ziarniaki i nieodkażone narzędzia oraz maszyny. Patogen najszybciej rozwija się w czasie suszy w temperaturze 20-23 stopni Celsjusza, jednakże ma szeroki zakres tolerancji. Jak reagować, gdy wystąpi bakterioza pierścieniowa ziemniaka?

Choroby

Czarna nóżka ziemniaka

Straty o znaczeniu ekonomicznym w uprawach ziemniaka powodują nie tylko choroby grzybowe i wirusowe, ale także patogeny bakteryjne. Groźnym przedstawicielem ostatniej grupy jest czarna nóżka ziemniaka. Jest zazwyczaj łatwa do rozpoznania w początkowym okresie wegetacji roślin, niestety brakuje na nią skutecznych środków ochrony. Z czarną nóżką walczy się profilaktycznie.

Choroby

Liściozwój ziemniaka

Liściozwój ziemniaka (PLRV), nazywany również wirusem liściozwoju, to jedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie chorób ziemniaka. Występuje prawie na wszystkich kontynentach, a największe żniwo zbiera w krajach o klimacie umiarkowanym. Jej znaczenie maleje w Polsce, wciąż jednak zalicza się do groźnych chorób. W przypadku wystąpienia może bowiem doprowadzić do zniszczenia większości plonów. Jest najczęściej przenoszona przez owady.

Choroby

Parch prószysty ziemniaka

Parch prószysty ziemniaka zalicza się do nieoczywistych chorób, które pojawiają się sporadycznie. Choroba jest jednak poważna – poraża bulwy, które nie nadają się do konsumpcji. Do infekcji dochodzi poprzez glebę, wraz z porażonymi sadzeniakami, a także podczas przechowywania. Jakie objawy powoduje parch prószysty ziemniaka? Jak zapobiegać mu?

Choroby

Parch srebrzysty ziemniaka

Parch srebrzysty ziemniaka to choroba grzybowa, powodująca uszkodzenia skórki bulw i ich odwodnienie, osłabia kiełkowanie sadzeniaków i wzrost młodych roślin. Zmiany są na tyle charakterystyczne, że można łatwo je rozpoznać gołym okiem. Z patogenem walczy się głównie profilaktycznie. Co więcej trzeba o nim wiedzieć? Jakie jeszcze szkody powoduje parch?

Choroby

Parch zwykły ziemniaka

Parch zwykły ziemniaka to choroba rozwijająca się na rosnących bulwach ziemniaka, a wywołana przez promieniowce z rodzaju Streptomyces. Najczęściej odpowiada za nią Streptomyces scabies, rzadziej sprawcami chorób są S. acidiscabiei, S. caviscabiei, S. europaeiscabiei, S. luridiscabiei, S. niveiscabiei, S. reticuliscabiei, S. stelliscabiei i S. turgidiscabiei. Wbrew często powielanej opinii jest chorobą groźną, a ponadto powszechnie występującą. Pojawia się we wszystkich rejonach uprawy w Polsce. Jak ją rozpoznawać i zapobiegać wystąpieniu?

Choroby

Rak ziemniaka

Rak ziemniaka jest chorobą kwarantannową, która niszczy uprawy od ponad 100 lat. Odkryto ją na początku XX wieku na terenie Austro-Węgier, później rozprzestrzeniła się na całą Europę. Jest wywoływana przez grzyba Synchytrium endobioticum. Przez dekady siała spustoszenie na plantacjach ziemniaków. Należy do groźnych chorób, na które nie ma doraźnego sposobu zwalczania, na szczęście nie występuje powszechnie. W Polsce została niemal wyeliminowana.

Choroby

Rizoktonioza ziemniaka

Rizoktonioza ziemniaka to choroba wywoływana przez grzyb Rhizoctonia solani, który jest formą bezpłciową (anamorfą) należącego do podstawczaków grzyba Thanatephorus cucumeris. Źródłem infekcji młodych, kiełkujących roślin są znajdujące się w glebie lub w resztkach roślinnych sklerocja, z których kiełkują strzępki grzybni. Skutkuje to opóźnieniem wschodów i ich przerzedzeniem. Rozwijający się patogen upośledza transport wody do liści oraz asymilatów do formujących się bulw. Warunki sprzyjające rozwojowi choroby to wysoka wilgotność i niskie temperatury w okresie sadzenia. Szczególnie groźne jest wczesne i zbyt

Choroby

Smugowatość ziemniaka

Uprawy ziemniaków ze względu na wegetatywny sposób rozmnażania są szczególnie zagrożone występowaniem chorób wirusowych. Jednym z najgroźniejszych problemów o znaczeniu ekonomicznym jest smugowatość ziemniaka wywoływana przez wirusa Y (PVY, Potatovirus Y). Do jego rozpowszechniania przyczyniają się powszechne szkodniki – mszyce. Jakie znaczenie ma PVY?

Choroby

Wrzecionowatość bulw ziemniaka

Wrzecionowatość bulw ziemniaka to choroba wywoływana przez wirus PSTVd. Chociaż nie stawia się jej w jednym rzędzie ze smugowatością ziemniaka czy wirusem M (gdyż w Polsce jest od niedawna), poza zmianą kształtu bulw powoduje także straty w plonie. Jakie dokładnie objawy powoduje? Jakie działania wykonuje się, by zapobiec wystąpieniu wrzecionowatości bulw ziemniaka?

Zaraza ziemniaka

Zaraza ziemniaka

Zaraza ziemniaka wywoływana przez grzybopodobny organizm Phytophthora infestans to jedna z najgroźniejszych chorób występujących na ziemniaku, pomidorach i innych roślinach należących do rodziny psiankowatych. Badania mające na celu poznanie choroby i skuteczną walkę prowadzone są od ponad 150 lat. Niezwalczana zaraza ziemniaczana może doprowadzić do całego zniszczenia plantacji, a pewne straty powoduje nawet w przypadku wykonywania działań ochronnych.

Jakie organizmy wywołują choroby ziemniaka?

W wykazie „Polskich nazw chorób roślin uprawnych" opublikowanej przez Polskie Towarzystwo Fitopatologiczne znalazło się kilkadziesiąt nazw chorób wywoływanych przez wirusy, bakterie, grzyby oraz inne mikroorganizmy.

Choroby grzybowe ziemniaka

Grzyby są przyczyną licznych chorób ziemniaka. To między innymi:

  • Zaraza ziemniaczana,
  • Rak ziemniaka,
  • Alternarioza ziemniaka (sucha plamistość liści ziemniaka),
  • Różowa zgnilizna bulw ziemniaka,
  • Wodna przyranna zgnilizna bulw,
  • Rizoktonioza ziemniaka,
  • Mączniak prawdziwy ziemniaka,
  • Chwościk ziemniaka,
  • Szara plamistość liści ziemniaka,
  • Rdza ziemniaka,
  • Czarna zaraza ziemniaka,
  • Septorioza ziemniaka,
  • Septorioza liści ziemniaka,
  • Zgnilizna twardzikowa ziemniaka.

Za najgroźniejszą chorobę ziemniaka uchodzi zaraza ziemniaczana. Jest to schorzenie wywoływane przez lęgniowca Phytophthora infestans (Mont.) de Bary i stanowi zagrożenie nie tylko dla upraw ziemniaka, ale także innych gatunków psiankowatych. Symptomy tej choroby pojawiają się zazwyczaj w czerwcu lub nawet później. Infekcja objawia się pojawieniem na liściach żółtawo-brunatnych, wodnistych plam, które z czasem brunatnieją i powiększają się. W korzystnych dla swojego rozwoju warunkach zaraza powoduje gnicie wszystkich liści w ciągu kilku dni. Przy wilgotnej pogodzie na liściach i pędach można zaobserwować biały nalot grzybni formującej zarodniki. Na bulwach w czasie zbiorów lub w okresie przechowywania pojawiają się niekształtne, szarosine, wgłębne plamy, które w czasie silnego porażenia staja się wklęsłe. W tych miejscach grzybnia przerasta bulwę, która twardnieje i staje się rdzawo-brunatna. Dopiero przy wtórnym zakażeniu przez inne mikroorganizmy staje się ona mokra.

Kolejną chorobą, która będzie stanowić coraz większe zagrożenie warzywa, jest alternarioza ziemniaka. Jest to schorzenie wywoływane przez grzyby Alternaria solani Sorauer i Alternaria alternata (Fr.) Keissl. Pierwszymi, widocznymi objawami są w tym przypadku pojawiające się na liściach drobne plamki o średnicy 1-5 mm oraz dużo większe zmiany o średnicy 10-20 mm – w zależności od formy. Cechą charakterystyczną nekrotycznych plam powodowanych przez alternariozę jest to, że przypominają one przekrój przez pień drzewa. Zarodniki formują się na obumarłych fragmentach liści. Objawy alternariozy bywają mylone z niedoborami pierwiastków, takich jak magnez lub mangan. Na bulwach choroba tworzy wgłębione, płytkie plamy koloru szaroołowianego. W przekroju miąższ porażonej części bulwy ma kolor brązowo-czarny do czarnego.

Choroby ziemniaka wywoływane przez bakterie

Ziemniaki mogą być atakowane przez wiele gatunków bakterii. Choroby wywoływane przez nie to m.in.:

  • Śluzak ziemniaka,
  • Bakterioza pierścieniowa ziemniaka,
  • Czarna nóżka ziemniaka,
  • Mokra zgnilizna bulw ziemniaka.

Wirusowe choroby ziemniaka

Choroby ziemniaka wywoływane przez wirusy są główną przyczyną złej jakości sadzeniaków, a także nieodpowiedniego stanu upraw towarowych. Objawy chorób wirusowych są bardzo charakterystyczne, jednak w pewnych warunkach patogeny nie powodują typowych symptomów, takich jak przebarwienia liści, ich zniekształcenia, mozaiki, nekrozy i inne, dlatego można zdiagnozować ich obecność jedynie technikami molekularnymi. Choroby wirusowe stanowiące zagrożenie dla upraw ziemniaka w Polsce to m.in.:

  • Mozaika kędzierzawa,
  • Smugowatość ziemniaka,
  • Liściozwój ziemniaka,
  • Wirozy (M, S),
  • Wrzecionowatość bulw ziemniaka,
  • Wirusowa brązowa plamistość ziemniaka,
  • Żółta karłowatość ziemniaka.

Choroby ziemniaka wywoływane przez inne organizmy

Ziemniak atakowany jest również przez inne mikroorganizmy. Np. pierwotniaki wywołują parch prószysty ziemniaka. Z kolei spokrewnione z bakteriami promieniowce są sprawcą parcha zwykłego ziemniaka. Stolbur jest natomiast powodowany przez mykoplazmy, czyli inne, spokrewnione z bakteriami mikroorganizmy.

Abiotyczne (fizjologiczne) choroby ziemniaka

Są to schorzenia będące skutkiem zaburzeń metabolicznych, spowodowanych przez abiotyczne czynniki środowiskowe. Te choroby ziemniaka to m.in.:

  • Dzieciuchowatość,
  • Paciorkowatość,
  • Pustowatość bulw,
  • Rdzawa plamistość,
  • Siatkowatość,
  • Przerost przedchlinek.